Michał Szafrański
Węglowodany można ogólnie podzielić na dwie grupy: cukry (węglowodany proste) i skrobie (węglowodany złożone). I jedne, i drugie dostarczają organizmowi tyle samo energii, to jest 4 kalorie na gram. Większość ludzi kojarzy węglowodany z takimi produktami, jak chleb, zboża, ryż i makarony, a ziemniaki, jabłka i marchew umieszcza w kategorii warzywa i owoce. Tymczasem warzywa i…
Read MoreMichał Szafrański
Pewna ilość białka do każdego posiłku czy przekąski usprawni spalanie tłuszczu w organizmie i lepiej zaspokoi apetyt niż same węglowodany. Jogurt albo twarożek zjedzony na śniadanie zwiększy przemianę materii, a zawarte w nim białko będzie stymulować produkcję glukagonu. Orzechy i ziarna dostarczają zarówno białka, jak i zdrowego tłuszczu, toteż świetnie nadają się na przekąskę, najlepiej z kawałkiem…
Read MoreMichał Szafrański
Rozpad białka na aminokwasy następuje w żołądku i jelicie cienkim, zaś produkcja potrzebnego organizmowi białka odbywa się w wątrobie. Proces ten pochłania sporo energii, a w jego wyniku uwalniane jest ciepło. W ten sposób zużywa się w jego trakcie około 25 procent spożytego białka, co oznacza, że zostaje nam mniej energii pochodzącej z białka, niż…
Read MoreMichał Szafrański
Organizm nie przechowuje aminokwasów „na później”. Oznacza to, że każda nadwyżka białka albo przekształci się w powolnym procesie w glukozę, albo zostanie zmagazynowana w postaci tłuszczu. Zbyt wiele białka wpłynie również w pewnym stopniu na produkcję insuliny, ponieważ niektóre aminokwasy stymulują jej wydzielanie. Naukowcy od lat się zastanawiają, czy nadmierne spożycie białka ma negatywny wpływ na…
Read MoreMichał Szafrański
Zbyt mała ilość białka w diecie może doprowadzić do utraty masy mięśniowej. Mięśnie, te wielkie i te małe, umożliwiają nam poruszanie się, a także chronią nasze wewnętrzne organy. To one spalają najwięcej energii, a więc im mniejsza ich masa, tym wolniejszy metabolizm. Wiele chorób wieku starczego jest ściśle związanych z utratą masy mięśniowej. Wiele produktów białkowych…
Read MoreMichał Szafrański
Najprostsza, zdroworozsądkowa zasada mówi, że dobowe zapotrzebowanie na białko wynosi minimum 1 do 1,2 grama czystego białka na kilogram masy ciała (na podstawie normy wagowej wyrażonej wskaźnikiem masy ciała BMI równym 23) w przypadku osób średnio aktywnych. Innymi słowy, przy wadze 70 kilogramów potrzebujesz co najmniej 70-84 gramów białka na dzień. Natomiast osoby prowadzące aktywny…
Read More
Zdrowie serca: Jakie ćwiczenia są zalecane dla jego optymalnej kondycji?
Jak wybrać odpowiednie tłuszcze dla zdrowia?
Ćwiczenia funkcjonalne a zdrowie: Jakie korzyści mogą przynieść?
Zdrowie układu oddechowego: Jak wpływa na nie aktywność fizyczna?
Czy dietetyk może pomóc w walce z cukrzycą typu 2?
Jakie ćwiczenia są zalecane dla osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów?
