Michał Szafrański
Istnieją dwa rodzaje białka: białko zwierzęce i białko roślinne. Białko zwierzęce znajduje się w mleku i przetworach mlecznych, jajkach, mięsie, drobiu, rybach i owocach morza. Należy zauważyć, że to nie samo białko bywa niezdrowe w dużych ilościach, lecz obecne w nabiale i mięsie tłuszcze nasycone. W wypadku chudego mięsa i niskotłuszczowego nabiału kwestia tłuszczu przestaje…
Read MoreMichał Szafrański
Białka (proteiny) odgrywają kluczową rolę w naszym organizmie. Słowo „proteina” pochodzi od greckiego protos, oznaczającego „pierwszy” lub „najważniejszy”. Życie na ziemi zbudowane jest z białka. Komórki, niektóre hormony i układ odpornościowy składają się z białek i przez białka komunikują się między sobą, toteż jest sprawą wielkiej wagi, by zapewnić organizmowi odpowiednią ilość tego składnika pokarmowego….
Read MoreMichał Szafrański
Spożywana przez nas żywność składa się z makroskładników pokarmowych i mikroelementów. Składniki pokarmowe dostarczają energii i stanowią większą cześć naszego pożywienia. Można je podzielić na następujące kategorie: białka, węglowodany, tłuszcze, alkohol oraz błonnik. Białka i węglowodany zawierają około 4 kalorii na jeden gram, alkohol – 7 kalorii na gram, a tłuszcze 9 kalorii na gram….
Read MoreMichał Szafrański
Cóż, wszystko się pozmieniało. Wielu ludzi je, nie zastanawiając się nawet, co jedzą, a gotowaniu poświęca się jak najmniej czasu. Zwariowany poranek może skończyć się tym, że już w porze drugiego śniadania jest się zupełnie wyczerpanym, toteż wrzuca się w siebie bułkę z serem i szynką, popijając coca-colą. Wieczorem w charakterze kolacji funduje się sobie…
Read MoreMichał Szafrański
Jeszcze do niedawna dobrzy lekarze byli rzemieślnikami. Kierowali się swoją wiedzą medyczną, ale przede wszystkim zdrowym osądem i intuicją, by odkryć, co dolega pacjentom i jak najskuteczniej im pomóc. Zdarzało się często, że nie mieli pojęcia, co dokładnie wywołało jakąś chorobę, a jednak – co dla współczesnych lekarzy brzmi jak babskie gadanie – ich remedia…
Read MoreMichał Szafrański
Był kiedyś taki czas, kiedy nasze organizmy były u szczytu swych możliwości, ponieważ otrzymywały to, co było im potrzebne. Jadaliśmy prosto, ale zdrowo, a ruch był życiową koniecznością. Nasze ciało składa się z milionów miliardów komórek, a w każdej z nich w ciągu sekundy zachodzi więcej niż miliard reakcji biochemicznych. Dzieje się tak codziennie, przez…
Read More
Czy warto stosować dietę niskowęglowodanową?
Czy suplementacja witaminami jest konieczna?
Jakie są najlepsze metody na redukcję nadmiaru tkanki tłuszczowej u mężczyzn?
Ćwiczenia wzmacniające stawy kolanowe: Jak uniknąć urazów?
Czy ćwiczenia można wykonywać z przeziębieniem?
Jaka jest rola witamin w utrzymaniu zdrowia?
