To, ile dokładnie płynów potrzebujemy, zależy od tempa przemiany materii (na ogół kobiety spalają mniej kalorii niż mężczyźni), aktywności fizycznej, temperatury otoczenia oraz rodzaju spożywanej żywności. Należy też pamiętać, że niektóre napoje, jak na przykład kawa, czarna herbata, coca-cola i inne napoje gazowane, mają działanie moczopędne, a więc utrzymanie równowagi płynów w organizmie wymaga dostarczenia mu dodatkowych racji wody. Ścisłe kalkulacje, ile wody należy wypić, są zbędne: dla większości dorosłych minimum wynosi 2 litry (8 szklanek) na dobę. Jeśli jest się nadal spragnionym, należy wypić więcej wody.
Publiczne wodociągi w krajach uprzemysłowionych są z reguły bezpieczne, choć ilość chloru może mieć wpływ na smak wody. Jeśli tak się właśnie dzieje, lepiej jest pić wodę butelkowaną. Oczywiście woda z butelek nie gwarantuje jakości, jako że nie zawsze pochodzi ona z nieskażonych naturalnych źródeł, czym mamią nas reklamy. Woda może być znaczącym dostawcą minerałów dla organizmu. Czerpana z różnych ujęć może mieć różny zestaw minerałów, jednak niemal każda zawiera magnez, wapń, sód i potas. W niektórych częściach świata woda jest głównym źródłem wapnia, co wyjaśnia, dlaczego większość dorosłych ludzi nie musi pić mleka.
Kawa, czarna herbata, coca-cola i inne napoje gazowane, mają działanie moczopędne
