• KONTAKT
  • POLITYKA PRYWATNOŚCI
  • REJESTRACJA UŻYTKOWNIKA
Logo
Logo
Inne tematy

Przed wynalezieniem młynów walcowych ziarna mielono za pomocą kamieni

Michał Szafrański
No Comments
4 marca 2014
4 marca 2014
1 Min read
people exercising

Szybko i sprawnie oddzielają białą mąkę (niemal czystą skrobię) od otrąb i zalążków, tj. tych części ziarna, które zawierają najwięcej białka, błonnika, witamin i minerałów i spowalniają wchłanianie. Przed wynalezieniem młynów walcowych ziarna mielono za pomocą kamieni; kamienne żarna są nadal w użyciu, a mielona w nich pszeniczna mąka pytlowa jest o wiele zdrowsza, choć nieco droższa od zwykłej mąki. Inne rodzaje zbóż, jak żyto, jęczmień i owies, oraz rozmaite dawne odmiany pszenicy, jak orkisz, płaskurka i kamut, częściej uprawia się metodami ekologicznymi i przetwarza tradycyjnie. Być może nie powinno więc dziwić, że wywołują one mniej alergii i są lepiej tolerowane niż zwykła pszenica. Makaron wyprodukowany na bazie pszenicy durum i niektóre odmiany ryżu (zwłaszcza brązowy ryż basmati i długoziarnisty ryż parboiled) mają niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki i mąka (innymi słowy, nie mają tak dramatycznego wpływu na poziom glukozy we krwi), jednakże powinny być spożywane z umiarem, gdyż są bogate w węglowodany.

No related posts.

Shares
Previous Post

Grupy pierwsza, druga i trzecia otrzymywały dzienną dawkę cynamonu

Next Post

Niebezpieczna słodycz

Ostatnie wpisy
  • Czyszczenie butów: Skuteczne metody na utrzymanie butów w idealnym stanie i przedłużenie ich trwałości.
  • Czynniki wpływające na zdrowie: jak styl życia i środowisko kształtują nasze samopoczucie
  • Mango – zdrowy owoc pełen witamin i właściwości zdrowotnych
  • Beta-glukan w kosmetykach: właściwości, bezpieczeństwo i zastosowanie
  • Symbole na kosmetykach: Co oznaczają i jak je odczytywać?
Zdrowie
  • Czy dieta wegańska może dostarczyć wystarczająco składników odżywczych dla sportowców?
  • Jak wpływa aktywność fizyczna na zdrowie układu moczowego?
  • Zdrowy kręgosłup: Jak dbać o niego podczas ciężkich ćwiczeń?
  • Jakie ćwiczenia mogą pomóc w przypadku problemów z tarczycą?
  • Czy warto postawić na dietę roślinną?
Warte przeczytania
  • Jak skutecznie schudnąć 20 kg? Sprawdzone zasady i poradyJak skutecznie schudnąć 20 kg? Sprawdzone zasady i porady
    Plan odchudzania 20 kg to wyzwanie, które wymaga nie tylko …
  • Czy ćwiczenia mogą pomóc w przypadku problemów z jelitami?Czy ćwiczenia mogą pomóc w przypadku problemów z jelitami?
    Czy ćwiczenia mogą pomóc w przypadku problemów z jelitami? Wiele …
  • Zdrowie stóp a ćwiczenia: Jak zadbać o nie w wysokich obcasach?Zdrowie stóp a ćwiczenia: Jak zadbać o nie w wysokich obcasach?
    Zdrowie stóp a ćwiczenia: Jak zadbać o nie w wysokich …
  • Regeneracja skóry: Kluczowe procesy, czynniki i wsparcieRegeneracja skóry: Kluczowe procesy, czynniki i wsparcie
    Regeneracja skóry to niezwykle istotny proces, który odgrywa kluczową rolę …
  • Łatwa dieta oczyszczająca – zasady, rodzaje i efekty detoksykacjiŁatwa dieta oczyszczająca – zasady, rodzaje i efekty detoksykacji
    Łatwe diety oczyszczające zyskują coraz większą popularność wśród osób pragnących …
wrelacjiztoba.pl
Archiwa
  • luty 2025
  • styczeń 2025
  • grudzień 2024
  • listopad 2024
  • październik 2024
  • wrzesień 2024
  • sierpień 2024
  • lipiec 2024
  • czerwiec 2024
  • maj 2024
  • marzec 2024
  • luty 2024
  • styczeń 2024
  • grudzień 2023
  • październik 2023
  • wrzesień 2023
  • sierpień 2023
  • lipiec 2023
  • czerwiec 2023
  • maj 2023
  • kwiecień 2023
  • marzec 2023
  • luty 2023
  • styczeń 2023
  • grudzień 2022
  • listopad 2022
  • październik 2022
  • wrzesień 2022
  • sierpień 2022
  • lipiec 2022
  • czerwiec 2022
  • maj 2022
  • kwiecień 2022
  • marzec 2022
  • luty 2022
  • styczeń 2022
  • grudzień 2021
  • listopad 2021
  • październik 2021
  • wrzesień 2021
  • sierpień 2021
  • lipiec 2021
  • czerwiec 2021
  • maj 2021
  • kwiecień 2021
  • marzec 2021
  • luty 2021
  • styczeń 2021
  • wrzesień 2018
  • listopad 2017
  • sierpień 2017
  • luty 2017
  • sierpień 2015
  • marzec 2014
Sprawdź
  • Aloes w kosmetykach – właściwości, zastosowania i przepisy DIY
  • NEGATYWNE ZMIANY
  • Ciepła woda na czczo – klucz do zdrowia i detoksykacji organizmu
  • OD CZEGO ZALEŻĄ REAKCJE
  • Polskie kosmetyki z dobrym składem – co warto wiedzieć?
You might also like
a person wearing blue and white tennis shoes
Inne tematy

Czyszczenie butów: Skuteczne metody na utrzymanie butów w idealnym stanie i przedłużenie ich trwałości.

2 Mins read
1 lutego 2025

Czyszczenie butów to kluczowy element dbania o ich trwałość i estetykę. Bez względu na rodzaj materiału, z którego zostały wykonane, regularna pielęgnacja zapewnia dłuższą żywotność butów, sprawiając, że wyglądają one jak nowe przez długi czas. Istnieje kilka sprawdzonych metod, które pomogą utrzymać buty w dobrym stanie, a także zabezpieczą je przed szkodliwymi czynnikami, takimi jak …

woman wearing black shirt sitting on green yoga mat
Diety

Czynniki wpływające na zdrowie: jak styl życia i środowisko kształtują nasze samopoczucie

15 Mins read
3 stycznia 2025

Czynniki wpływające na zdrowie człowieka są niezwykle zróżnicowane i obejmują wiele aspektów naszego życia. Od genetyki i biologii, przez warunki środowiskowe, aż po styl życia – każdy z tych elementów ma swoją rolę do odegrania w kształtowaniu naszego zdrowia. Co ciekawe, około 50% naszego stanu zdrowia zależy od naszych codziennych wyborów, takich jak dieta, aktywność …

sliced fruit on white ceramic bowl
Diety

Mango – zdrowy owoc pełen witamin i właściwości zdrowotnych

6 Mins read
3 stycznia 2025

Mango, znane jako „król owoców”, to nie tylko pyszny przysmak, ale także skarbnica zdrowotnych korzyści. Regularne spożywanie tego egzotycznego owocu może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, wspierać układ odpornościowy oraz nawet przyczyniać się do walki z niektórymi rodzajami nowotworów. Mango dostarcza cennych witamin i minerałów, które wspierają organizm na wielu płaszczyznach, w tym …

Lifestyle Blog & Magazine WordPress Theme
Logo