Aż do roku 1997, kiedy WHO wszczęła alarm i uznała otyłość za globalną epidemię, zwykliśmy myśleć o Stanach Zjednoczonych jako o jedynym państwie, w którym choroba ta stanowiła znaczący problem. Jakkolwiek w Stanach sytuacja pod tym względem się nie zmieniła, reszta świata bardzo szybko je dogania. Na początku dwudziestego wieku 20-25 procent mieszkańców Stanów Zjednoczonych miało nadwagę. Do lat trzydziestych odsetek ten wzrósł do 35 procent, a 8 procent społeczeństwa uznano za otyłe. Badania przeprowadzone w National Center for Health Statistics przy Centers for Disease Control and Prevention pokazały, że wiatach 1960-1980 otyłość stwierdzono u około 25 procent dorosłych Amerykanów. Tylko w latach 1980-1991 liczba ta wzrosła dramatycznie do 33 procent, co oznacza trzydziestu dwu procentowy wzrost w ciągu zaledwie dziesięciu Sprawdź: czy grozi ci zespół X? Poniższy test pomoże ci stwierdzić, czy cierpisz na nadprodukcję insuliny/ insulinodoporność lub czy masz do nich predyspozycje. Zaznacz odpowiedź, która najbardziej do ciebie pasuje, i zsumuj punkty.
