Inne substancje słodzgce
Michał Szafrański
Wiele produktów nie zawierających cukru dosładzanych jest syntetycznymi, pozbawionymi kalorii słodzikami, takimi jak aspartam, su- kraloza czy acesulfam-K. Inne słodziki to poliole, czyli alkohole wie- lowodorotlenowe, na przykład laktitol, maltitol, izomalt, ksylitol. Dają one znikomy wzrost poziomu cukru i są zdrowsze niż cukier, jeżeli są używane z umiarem.
