Starzenie się zgodne z upływem czasu jest nie do uniknięcia i dotyczy wszystkich. Minuta, godzina czy rok trwają tak samo długo dla każdego. Natomiast na biologiczne starzenie się wpływa sposób, w jaki zdecydowaliśmy się wieść życie. Mając piętnaście czy dwadzieścia lat, ma się takie ciało, jakie zaprojektowały dla nas geny; w okolicach czterdziestki zaś takie, na jakie się zasługuje. To prawie tak jak z tresurą psa. Wyobraź sobie starzenie się z wiekiem i starzenie biologiczne jako, odpowiednio, siebie i swojego psiaka – twój czworonóg może biec przed tobą, obok ciebie albo za tobą. Jesteś w stanie kontrolować proces starzenia się, przyuczając psa, by szedł przy twojej nodze lub postępował za tobą. Oznaki starzenia się, takie jak zmarszczki czy plamki starcze, są częściowo uwarunkowane genetycznie, lecz to, co jemy i pijemy, może mieć wpływ na nasz wygląd w późniejszych latach. Zestaw zdrowych tłuszczów, przeciwutleniaczy obecnych w warzywach i owocach, białko wysokiej jakości i picie dużej ilości wody pomogą utrzymać gładką i jędrną skórę. Niewidoczne objawy starzenia mogą mieć miażdżące skutki, jednak nawet chorobom zwyrodnieniowym mózgu i oczu można zapobiec i w pewnym stopniu je złagodzić, decydując się na pożywienie, jakiego nasz organizm potrzebuje, a unikając tego, co tylko pogorszy sytuację.
Sen o pająku
